Новости города БезФормата.Ru
Озерск
Главные новости
 
Задать вопрос?

В Челябинской области начали производить фуа-гра

Компания «Утиные фермы» впервые на Урале выпустила экспериментальную партию заморского деликатеса из списка санкционных продуктов и пригласила журналистов на пресс-конференцию и первую дегустацию, сообщает пресс-служба регионального минсельхоза. Значимость события – производство в регионе российского аналога известного французского деликатеса – оценил заместитель министра сельского хозяйства области Александр Раевский: «Сегодняшнее мероприятие показывает, что мы перешли из плоскости умозрительных заключений в сфере импортозамещения в практическую стадию реализации тех задач, которые встали перед страной в 2014 году, после начала продовольственного эмбарго. Конечно, такой продукт, как фуа-гра, предназначен, прежде всего, для ресторанного бизнеса, но в дальнейшем мы ожидаем расширение поставок. Мы отмечаем, как наши производители  заполняют освободившиеся ниши. В Челябинской области работает более 800 предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, и на фоне санкций очень многие расширили свой ассортимент. В первую очередь, это мясная продукция (деликатесы и различная мясная переработка). Сегодня, вплоть до хамона, всё производится на Урале. Есть небольшие проблемы с сырной продукцией, но, начиная с января 2017 года, челябинские производители увеличат объём производства сыров. И в этой отрасли мы успешно заменяем импортные аналоги». Генеральный директор компании «Утиные фермы» Сергей Костенко рассказал, что мыль о производстве фуа-гра возникла, когда предприятие полностью освоило производство мяса утки и вышло на все показатели, которые рекомендует французский кросс (породная линия). В следующем году утиные фермы поставят на рынок 6,5 тыс. тонн мяса. Технологию производства фуа-гра также тщательно изучали, но до конца её секреты никто не раскрывает. «Никто из европейцев не стремится делиться секретами технологии с российскими производителями», - отметил он.

Источник: http://pravmin74.ru/novosti/v-chelyabinskoy-oblasti-nachali-proizvodit-fua-gra-35663

Последние новости Челябинской области по теме:
В Челябинской области начали производить фуа-гра

На Южном Урале произвели экспериментальную партию фуа-гра - Chelyabinsk Today
На Южном Урале произвели экспериментальную партию фуа-гра - Челябинск
В Челябинской области начали производить деликатес, который ранее поставлялся только из-за рубежа – фуа-гра.
13:18 17.11.2016 Chelyabinsk Today
В Челябинской области начали делать фуа-гра - ГТРК Южный Урал
В Челябинской области начали делать фуа-гра - Челябинск
В Челябинской области начали производить фуа-гра. Экспериментальную партию заморского деликатеса из списка санкционных продуктов выпустила одна из местных компаний,
13:06 17.11.2016 ГТРК Южный Урал
На Южном Урале начали производить фуа-гра - МК Челябинск
На Южном Урале начали производить фуа-гра - Челябинск
В Челябинской области наладили производство фуа-гра. Экспериментальную партию заморского деликатеса, попавшего в список санкционных продуктов, представила компания «Утиные фермы».
12:45 17.11.2016 МК Челябинск
В Челябинской области начали производить фуа-гра - Озерск
Компания «Утиные фермы» впервые на Урале выпустила экспериментальную партию заморского деликатеса из списка санкционных продуктов и пригласила журналистов на пресс-конференцию и первую дегустацию,
11:04 17.11.2016 Администрация г. Озёрск
В Челябинской области начали производить фуа-гра - Челябинск
Компания «Утиные фермы» впервые на Урале выпустила экспериментальную партию заморского деликатеса из списка санкционных продуктов и пригласила журналистов на пресс-конференцию и первую дегустацию,
10:31 17.11.2016 Правительство Челябинской области
Пробу сняли. В Челябинской области начали производить фуа-гра - Челябинск
Компания «Утиные фермы» впервые на Урале выпустила экспериментальную партию заморского деликатеса из списка санкционных продуктов и пригласила журналистов на пресс-конференцию и первую дегустацию.
18:03 16.11.2016 Министерство сельского хозяйства
Киев. СБУ запретила въезд на Украину участнице музыкального конкурса «Евровидение» от РФ Юлии Самойловой на три года.
23.03.2017 Верстов.Инфо
Челябинские студенты разработали умную теплицу - ГТРК Южный УралКак собрать урожай, не испачкав руки? Студенты ЧелГУ изобрели теплицу, которая может выращивать овощи и фрукты сама, без участия человека.
22.03.2017 ГТРК Южный Урал
Офисному работнику пригодились боксерские навыки - ГТРК Южный УралРезультат работы этих людей трудно увидеть, но каждый день они помогают миллионам россиян.
22.03.2017 ГТРК Южный Урал
«ЧелябинскСегодня» снова разыгрываем среди подписчиков «Вконтакте» два часа игры в боулинг в «Мегаполисе».
22.03.2017 Chelyabinsk Today
  Прокурор г. Златоуста Челябинской области утвердил обвинительное заключение в отношении главного бухгалтера дошкольного учреждения Ирины С. Она обвиняется в совершении преступления, предусмотренного ч. 4 ст.
22.03.2017 Информационное агентство Твоё время
ЧЕЛЯБИНСК, АН "Доступ" Ущерб по ОСАГО будут возмещать ремонтом – соответствующий закон в среду, 22 марта, одобрил Совет Федерации, передает корреспондент Агентства новостей «Доступ».
22.03.2017 АН Доступ
Нового главу Копейска выбрали единогласно - ГТРК Южный УралСегодня в повестке заседания копейских депутатов значился только один вопрос, но очень важный: выборы главы города.
22.03.2017 ГТРК Южный Урал
Министерство дорожного хозяйства и транспорта региона отчиталось перед губернатором Челябинской области Борисом Дубровским о готовности к дорожному сезону.
22.03.2017 Губернатор Челябинской области
Виновника ДТП со скорой, унесшего жизни троих челябинцев, приговорили к 8,5 годам колонии

22 марта 2017 - Chelyabinsk.ruКурчатовский районный суд 22 марта приговорил к восьми с половиной годам колонии общего режима челябинца Александра Филина.
22.03.2017 Chelyabinsk.ru
Орудием пыток стали раскаленный утюг, строительный степлер и также металлические тиски.
22.03.2017 Южноуральская панорама
Евгения Чудновец и дело Сандакова - ГТРК Южный УралОправданная воспитательница детского сада намерена изучить практику дел, которые она считает сфабрикованными.
22.03.2017 ГТРК Южный Урал