Новости города БезФормата.Ru
Озерск
Главные новости
 
Задать вопрос?

В Челябинской области начали производить фуа-гра

Компания «Утиные фермы» впервые на Урале выпустила экспериментальную партию заморского деликатеса из списка санкционных продуктов и пригласила журналистов на пресс-конференцию и первую дегустацию, сообщает пресс-служба регионального минсельхоза. Значимость события – производство в регионе российского аналога известного французского деликатеса – оценил заместитель министра сельского хозяйства области Александр Раевский: «Сегодняшнее мероприятие показывает, что мы перешли из плоскости умозрительных заключений в сфере импортозамещения в практическую стадию реализации тех задач, которые встали перед страной в 2014 году, после начала продовольственного эмбарго. Конечно, такой продукт, как фуа-гра, предназначен, прежде всего, для ресторанного бизнеса, но в дальнейшем мы ожидаем расширение поставок. Мы отмечаем, как наши производители  заполняют освободившиеся ниши. В Челябинской области работает более 800 предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, и на фоне санкций очень многие расширили свой ассортимент. В первую очередь, это мясная продукция (деликатесы и различная мясная переработка). Сегодня, вплоть до хамона, всё производится на Урале. Есть небольшие проблемы с сырной продукцией, но, начиная с января 2017 года, челябинские производители увеличат объём производства сыров. И в этой отрасли мы успешно заменяем импортные аналоги». Генеральный директор компании «Утиные фермы» Сергей Костенко рассказал, что мыль о производстве фуа-гра возникла, когда предприятие полностью освоило производство мяса утки и вышло на все показатели, которые рекомендует французский кросс (породная линия). В следующем году утиные фермы поставят на рынок 6,5 тыс. тонн мяса. Технологию производства фуа-гра также тщательно изучали, но до конца её секреты никто не раскрывает. «Никто из европейцев не стремится делиться секретами технологии с российскими производителями», - отметил он.

Источник: http://pravmin74.ru/novosti/v-chelyabinskoy-oblasti-nachali-proizvodit-fua-gra-35663

Последние новости Челябинской области по теме:
В Челябинской области начали производить фуа-гра

На Южном Урале произвели экспериментальную партию фуа-гра - Chelyabinsk Today
На Южном Урале произвели экспериментальную партию фуа-гра - Челябинск
В Челябинской области начали производить деликатес, который ранее поставлялся только из-за рубежа – фуа-гра.
13:18 17.11.2016 Chelyabinsk Today
В Челябинской области начали делать фуа-гра - ГТРК Южный Урал
В Челябинской области начали делать фуа-гра - Челябинск
В Челябинской области начали производить фуа-гра. Экспериментальную партию заморского деликатеса из списка санкционных продуктов выпустила одна из местных компаний,
13:06 17.11.2016 ГТРК Южный Урал
На Южном Урале начали производить фуа-гра - МК Челябинск
На Южном Урале начали производить фуа-гра - Челябинск
В Челябинской области наладили производство фуа-гра. Экспериментальную партию заморского деликатеса, попавшего в список санкционных продуктов, представила компания «Утиные фермы».
12:45 17.11.2016 МК Челябинск
В Челябинской области начали производить фуа-гра - Озерск
Компания «Утиные фермы» впервые на Урале выпустила экспериментальную партию заморского деликатеса из списка санкционных продуктов и пригласила журналистов на пресс-конференцию и первую дегустацию,
11:04 17.11.2016 Администрация г. Озёрск
В Челябинской области начали производить фуа-гра - Челябинск
Компания «Утиные фермы» впервые на Урале выпустила экспериментальную партию заморского деликатеса из списка санкционных продуктов и пригласила журналистов на пресс-конференцию и первую дегустацию,
10:31 17.11.2016 Правительство Челябинской области
Пробу сняли. В Челябинской области начали производить фуа-гра - Челябинск
Компания «Утиные фермы» впервые на Урале выпустила экспериментальную партию заморского деликатеса из списка санкционных продуктов и пригласила журналистов на пресс-конференцию и первую дегустацию.
18:03 16.11.2016 Министерство сельского хозяйства
24 апреля 2017 года в Москве стартовал финал Всероссийского конкурса общеобразовательных организаций России, развивающих ученическое самоуправление.
28.04.2017 Управление образования г. Челябинск
Охрана труда с тобою всегда - Магнитогорский металлВчера прошёл Всемирный день охраны труда. 28 апреля Международная организация труда ежегодно отмечает Всемирный день охраны труда.
28.04.2017 Магнитогорский металл
В Telegram можно будет совершать платежи - Lentachel.RuПавел Дуров показал предполагаемый возможный анонс платежей в Telegram. 26 апреля Павел Дуров показал в своем аккаунте в Instagram предполагаемый черновик демонстрации новых функций, которые могут появиться в Telegram.
28.04.2017 Lentachel.Ru
ЧЕЛЯБИНСК, АН "Доступ" В предостоящие праздники сотрудники поисково-спасательной службы Челябинской области будут работать на сезонных постах в национальных парках «Зюраткуль» и «Таганай», а также в природном парке «Иремель»,
28.04.2017 АН Доступ
Владимир Бурматов: «В Челябинской области налажено эффективное взаимодействие между депутатами всех уровней власти» - Единая РоссияДепутат Государственной Думы от партии «Единая Россия» Владимир Бурматов принял участие в заседании Ассамблеи депутатов всех уровней власти, руководителей фракций партии «Единая Россия» Челябинской области.
28.04.2017 Единая Россия
2 мая 2017 года специалисты филиала Федеральной кадастровой палаты Росреестра по Челябинской области расскажут о порядке оплаты сведений, содержащихся в Едином государственном реестре недвижимости,
28.04.2017 Еманжелинский муниципальный район
Прокуратура Челябинской области утвердила обвинительное заключение по уголовному делу в отношении бывшего начальника управления архитектуры и градостроительства администрации Копейского городского округа.
28.04.2017 Прокуратура Челябинской области
Прокуратура Кунашакского района проводит проверку в связи с массовой гибелью рыбы в оз. Кунашак - Прокуратура Челябинской областиПрокуратура Кунашакского района Челябинской области проводит проверку в связи с массовой гибелью рыбы в озере Кунашак.
28.04.2017 Прокуратура Челябинской области
Поздравляем с Праздником Весны и Труда! - Магнитская ТППУважаемые члены и партнеры Магнитогорской торгово-промышленной палаты! Поздравляем вас с Праздником весны и труда!
28.04.2017 Магнитская ТПП
НКПП - инфографика - Областной ЦМПС 24 по 30 апреля проходит Европейская неделя иммунизации. В течение семи дней медики Южного Урала будут уделять повышенное внимание вопросам вакцинации от различных инфекций.
28.04.2017 Областной ЦМП
ЧЕЛЯБИНСК, АН "Доступ" В субботу, 29 апреля, будет закрыто движение троллейбусов по проспекту Ленина в Челябинске, передает корреспондент Агентства новостей «Доступ».
28.04.2017 АН Доступ