Новости города БезФормата.Ru
Озерск
Главные новости
 
Задать вопрос?

В Челябинской области начали производить фуа-гра

Компания «Утиные фермы» впервые на Урале выпустила экспериментальную партию заморского деликатеса из списка санкционных продуктов и пригласила журналистов на пресс-конференцию и первую дегустацию, сообщает пресс-служба регионального минсельхоза. Значимость события – производство в регионе российского аналога известного французского деликатеса – оценил заместитель министра сельского хозяйства области Александр Раевский: «Сегодняшнее мероприятие показывает, что мы перешли из плоскости умозрительных заключений в сфере импортозамещения в практическую стадию реализации тех задач, которые встали перед страной в 2014 году, после начала продовольственного эмбарго. Конечно, такой продукт, как фуа-гра, предназначен, прежде всего, для ресторанного бизнеса, но в дальнейшем мы ожидаем расширение поставок. Мы отмечаем, как наши производители  заполняют освободившиеся ниши. В Челябинской области работает более 800 предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, и на фоне санкций очень многие расширили свой ассортимент. В первую очередь, это мясная продукция (деликатесы и различная мясная переработка). Сегодня, вплоть до хамона, всё производится на Урале. Есть небольшие проблемы с сырной продукцией, но, начиная с января 2017 года, челябинские производители увеличат объём производства сыров. И в этой отрасли мы успешно заменяем импортные аналоги». Генеральный директор компании «Утиные фермы» Сергей Костенко рассказал, что мыль о производстве фуа-гра возникла, когда предприятие полностью освоило производство мяса утки и вышло на все показатели, которые рекомендует французский кросс (породная линия). В следующем году утиные фермы поставят на рынок 6,5 тыс. тонн мяса. Технологию производства фуа-гра также тщательно изучали, но до конца её секреты никто не раскрывает. «Никто из европейцев не стремится делиться секретами технологии с российскими производителями», - отметил он.

Источник: http://pravmin74.ru/novosti/v-chelyabinskoy-oblasti-nachali-proizvodit-fua-gra-35663

Последние новости Челябинской области по теме:
В Челябинской области начали производить фуа-гра

На Южном Урале произвели экспериментальную партию фуа-гра - Chelyabinsk Today
На Южном Урале произвели экспериментальную партию фуа-гра - Челябинск
В Челябинской области начали производить деликатес, который ранее поставлялся только из-за рубежа – фуа-гра.
13:18 17.11.2016 Chelyabinsk Today
В Челябинской области начали делать фуа-гра - ГТРК Южный Урал
В Челябинской области начали делать фуа-гра - Челябинск
В Челябинской области начали производить фуа-гра. Экспериментальную партию заморского деликатеса из списка санкционных продуктов выпустила одна из местных компаний,
13:06 17.11.2016 ГТРК Южный Урал
На Южном Урале начали производить фуа-гра - МК Челябинск
На Южном Урале начали производить фуа-гра - Челябинск
В Челябинской области наладили производство фуа-гра. Экспериментальную партию заморского деликатеса, попавшего в список санкционных продуктов, представила компания «Утиные фермы».
12:45 17.11.2016 МК Челябинск
В Челябинской области начали производить фуа-гра - Озерск
Компания «Утиные фермы» впервые на Урале выпустила экспериментальную партию заморского деликатеса из списка санкционных продуктов и пригласила журналистов на пресс-конференцию и первую дегустацию,
11:04 17.11.2016 Администрация г. Озёрск
В Челябинской области начали производить фуа-гра - Челябинск
Компания «Утиные фермы» впервые на Урале выпустила экспериментальную партию заморского деликатеса из списка санкционных продуктов и пригласила журналистов на пресс-конференцию и первую дегустацию,
10:31 17.11.2016 Правительство Челябинской области
Пробу сняли. В Челябинской области начали производить фуа-гра - Челябинск
Компания «Утиные фермы» впервые на Урале выпустила экспериментальную партию заморского деликатеса из списка санкционных продуктов и пригласила журналистов на пресс-конференцию и первую дегустацию.
18:03 16.11.2016 Министерство сельского хозяйства
Сегодня, 26 мая, Государственная Дума приняла в третьем окончательном чтении законопроекты, которые ужесточают ответственность за склонение детей к самоубийству и направлены, в том числе,
26.05.2017 Правительство Челябинской области
В Межозерном, на территории Мемориала, посвященного Великой Отечественной войне, установили новый экспонат - Верхнеуральский районЗенитная пушка появилась в поселке благодаря активности депутата.  . Федор Степанович Дятловский, депутат Собрания депутатов Верхнеуральского района, человек в районе известный.
26.05.2017 Верхнеуральский район
В Миассе завершается конкурс на создание бренда города - U74.RuОсталась семь дней до завершения приема работ на конкурс по определению лучшего бренда Миасса, скоро экспертным советом будут выбраны самые креативные работы из большого количества таковых – миасцы постарались!
26.05.2017 U74.Ru
Внедрение современных и доступных систем, позволяющих сократить выбросы промышленных предприятий, отмечены на Невском экологическом конгрессе.
26.05.2017 Южноуральская панорама
Свет славянской культуры в Библиотеке для слепых - ИРЦ КультураНа конец мая приходятся три праздника, которые объединены одной идеей – идеей просвещения, культуры, духовности: День славянской письменности и культуры (24 мая),
26.05.2017 ИРЦ Культура
ЧЕЛЯБИНСК, АН "Доступ" В Челябинской области планируют развивать производство композитных материалов и аддитивных технологий – вопрос обсуждался  на совещании руководителей предприятий и представителей научно-экспертн
26.05.2017 АН Доступ
Строительство нового терминала в аэропорту Челябинска начнется в следующем году - Губернатор Челябинской областиГубернатор Челябинской области Борис Дубровский провел совещание с собственниками челябинского аэропорта по вопросам развития и реконструкции главных воздушных ворот региона.
26.05.2017 Губернатор Челябинской области
2289972 - Администрация г. МагнитогорскаНа улицах Магнитогорска в этом году появятся специальные парковочные полосы.
26.05.2017 Администрация г. Магнитогорска
IMG 7293 1 copy - Администрация г. МагнитогорскаПродолжается нанесение горизонтальной разметки улично-дорожных сетей города.
26.05.2017 Администрация г. Магнитогорска
ОАО «Магнитогорский металлургический комбинат» (ММК) сообщает, что сегодня, 26 мая 2017 года, в Магнитогорске состоялось годовое общее собрание акционеров ОАО «ММК».
26.05.2017 ММК
Акция прошла в рамках донорского марафона «Вместе работаем, вместе помогаем!», стартовавшего на Южном Урале в этом году.
26.05.2017 Областная станция переливания крови