Выбор читателя: как правильно выбрать арбуз

 

Роспотребнадзор в  связи с  началом продаж бахчевых культур опубликовал на  своем официальном сайте ряд правил, которых стоит придерживаться покупателям при выборе арбузов и  дынь.

- Ведомство настоятельно рекомендовало воздержаться от  покупок бахчевых культур на  необорудованных прилавках вдоль автодорог. Там, как правило, продаются арбузы и  дыни, не  прошедшие санитарную экспертизу и  впитавшие тяжелые металлы, содержащиеся в  выхлопных газах.

- Продажа бахчевых культур на  санкционированном месте должна быть подтверждена наличием целого пакета обязательных документов: сертификата или декларации о  соответствии, удостоверении о  качестве, выданном организацией, вырастившей арбузы, и  так далее.

- Хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и  контрастный, светлое пятно на  боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, если ноготь легко протыкает арбузную кожу  — значит, арбуз незрелый. Усик и  плодоножка у  зрелого арбуза сухие.

- При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издает умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси  — слабый хруст. Мякоть красная различных оттенков, семена вызревшие, черного или коричневого цвета. Консистенция мякоти плодов сочная, нежная, без ослизнений, сладкая на  вкус.

- Перед покупкой ни  в  коем случае нельзя разрезать арбуз на  части или вырезать кусочки на  пробу. Во-первых, это не  поможет определить спелость плода, а  во-вторых, в  месте разреза происходит быстрое размножение вредных микроорганизмов.

- Выбор дыни происходит почти по  тем  же правилам, что и  арбузов, за  несколькими исключениями. «У  дыни противоположная сторона от  хвостика должна быть чуть мягкой, если твердая, то  это признак того, что дыня незрелая. Если щелкнуть по  дыне, звук должен быть глухим. От  дыни обязательно должен исходить аромат, если запаха нет, этот плод покупать не  стоит.

- Перед тем как разрезать арбуз или дыню дома, их  надо тщательно вымыть теплой водой с  мылом, чтобы удалить остатки почвы, пыли и  микроорганизмов. - Разрезанные ягоды можно хранить только в  холодильнике и  внимательно следить за  тем, чтобы они не  имели кислого запаха.

 






 
По теме
Красный, сочный, сладкий - Магнитогорский металл Выбирая арбуз, помните о безопасности - особенно если это касается детей.
09.08.2017
В 4 городах Южного Урала отмечен сезонный подъем заболеваемости энтеровирусной инфекцией - Агентство новостей Доступ В Челябинске, Магнитогорске, Копейске и Коркино отмечен сезонный подъем заболеваемости энтеровирусной инфекцией (ЭВИ), передает корреспондент Агентства новостей «Доступ».
20.07.2018 Агентство новостей Доступ
Без преувеличения можно сказать, что Ольгу Александровну Анцупову — заместителя главного врача ЦРБ по медицинской части сельские пациенты успели полюбить всей душой.
20.07.2018 Октябрьская искра
Фото из соцсетей - КП Челябинск Знакомые знали, что девочка живет в ужасных условиях, но не шли в полицию, потому что "потом затаскают" Елена КОНОВА - На похоронах тело Полины накрыли белой тканью, она выглядела как пластиковая,
21.07.2018 КП Челябинск
Сегодня утром в третий раз за 2018 год пострадало ограждение тротуара возле перекрестка Октябрьский и Блюхера.
20.07.2018 Знамя Октября
День Пластовского района - 2018 - Знамя Октября В Пласте прошли празднования в честь Дня района и Дня металлурга     Горожане и селяне, гости города,
20.07.2018 Знамя Октября
В народном артисте Ростиславе Плятте удивительным образом сочетались любовь к розыгрышу и поразительный такт, знание пикантных анекдотов и манеры английского аристократа,
20.07.2018 Магнитогорский металл
В третий раз форштадский КСЦ «Прометей» принимал районный молодежный фестиваль «Десять колец дружбы».
20.07.2018 Красный уралец
Они строили храм героям войны, поклонялись Иосифу Виссарионовичу и ненавидели женщин Виктория ЯКУШИНА Алексей ИВАНОВ Небольшой 17-тысячный городок Суворов находится в стороне от федеральных трасс на границе Тульской и
20.07.2018 КП Челябинск
Генеральный директор Оргкомитета "Россия-2018" Алексей Сорокин Фото: Александр ГЛУЗ - КП Челябинск Уже неделю мы учимся жить без чемпионата мира. Привыкаем, что бесшабашные латиноамериканцы исчезли с улиц российских городов, а вечером безуспешно переключаем с канала на канал, в поисках футбола.
21.07.2018 КП Челябинск
Прощай, мундиаль! - Красный уралец Целый месяц длился праздник мирового футбола в России. Он собрал более двух миллионов болельщиков со всего мира.
21.07.2018 Красный уралец
«Всухую» на мокром поле - Красный уралец На стадионе «Олимпийский» состоялась игра Областного первенства по футболу.
21.07.2018 Красный уралец
Наши земляки оказались в гуще главного спортивного события 2018 года. Это лето стало переломным в истории российского футбола.
20.07.2018 Магнитогорский металл
В Главном управлении МВД России по Челябинской области стартовала акция #заспорт, к которой присоединяются  сотрудники Межмуниципального отдела МВД России по ЗАТО г. Трехгорный.
20.07.2018 Газета Спектр
СК возбудил дело об убийстве после исчезновения подростка-инвалида - Телекомпания ОТВ На месте работает и.о. южноуральского следственного управления. Областные следователи возбудили уголовное дело после исчезновения 14-летнего подростка с ДЦП из села в Сосновском районе по статье «Убийство лица,
20.07.2018 Телекомпания ОТВ
В воскресенье, 22 июля, в северной части Миасса без холодной воды останутся шесть домов Плановые работы в Миассе 22 июля.
21.07.2018 U74.Ru
На данный момент в 62 магнитогорских школах ведутся работы по подготовке к новому учебному году.
20.07.2018 Администрация г. Магнитогорска