Новости города БезФормата.Ru
Озерск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Хозяюшка: палитра для повара

Озёрск74.ру фото А.Лёшкина 0002.jpg - Ozersk74.Ru
Озёрск74.ру фото А.Лёшкина 0011.jpg - Ozersk74.Ru
Озёрск74.ру фото А.Лёшкина 0010.jpg - Ozersk74.Ru
Озёрск74.ру фото А.Лёшкина 0016.jpg - Ozersk74.Ru
Озёрск74.ру фото А.Лёшкина 0017.jpg - Ozersk74.Ru
Озёрск74.ру фото А.Лёшкина 0003.jpg - Ozersk74.Ru
Озёрск74.ру фото А.Лёшкина 0005.jpg - Ozersk74.Ru
Озёрск74.ру фото А.Лёшкина 0006.jpg - Ozersk74.Ru
Озёрск74.ру фото А.Лёшкина 0008.jpg - Ozersk74.Ru
Озёрск74.ру фото А.Лёшкина 0018.jpg - Ozersk74.Ru
Озёрск74.ру фото А.Лёшкина 0019.jpg - Ozersk74.Ru
Озёрск74.ру фото А.Лёшкина 0020.jpg - Ozersk74.Ru
Озёрск74.ру фото А.Лёшкина 0012.jpg - Ozersk74.Ru
Озёрск74.ру фото А.Лёшкина 0013.jpg - Ozersk74.Ru
Озёрск74.ру фото А.Лёшкина 0014.jpg - Ozersk74.Ru
Озёрск74.ру фото А.Лёшкина 0015.jpg - Ozersk74.Ru
Озёрск74.ру фото А.Лёшкина 0023.jpg - Ozersk74.Ru
Озёрск74.ру фото А.Лёшкина 0022.jpg - Ozersk74.Ru
Озёрск74.ру фото А.Лёшкина 0021.jpg - Ozersk74.Ru
Озёрск74.ру фото А.Лёшкина 0004.jpg - Ozersk74.Ru
Озёрск74.ру фото А.Лёшкина 0009.jpg - Ozersk74.Ru
Озёрск74.ру фото А.Лёшкина 0024.jpg - Ozersk74.Ru
Озёрск74.ру фото А.Лёшкина 0007.jpg - Ozersk74.Ru
Озёрск74.ру фото А.Лёшкина 0001.jpg - Ozersk74.Ru
Фото: www.ozersk74.ru
 

Чистый холст, покрытый свежей грунтовкой, стоящий на мольберте… Художник выдавливает краски, смешивает их на палитре, наносит один за другим разноцветные мазки… Что это будет? Пейзаж, натюрморт? Или портрет прекрасной незнакомки…

Вот так и   повар, смешивая разные специи, готовит блюда, от которых невозможно оторваться!

Новый год, веселые праздничные застолья в кругу родных, друзей, вкусная еда… Кто не любит это  замечательное время в январе, богатое на подарки, сюрпризы?

Конечно нам, хозяюшкам, хлопот прибавляется, ведь хочется удивить, побаловать семью оригинальными блюдами! На пороге – Старый Новый год, отличный повод продлить праздничный марафон, порадоваться приходу гостей!

А как раньше встречали гостей? Правильно, хлебом-солью! Только гости появились, им радушная хозяйка свежеиспеченный каравай подносит…. Аромат…Подсоленная хлебная мякоть…. Хороший почин сытному застолью!

Жива традиция на свадьбах угощать молодых   хлебом-солью.  Кто больше откусит от каравая, тот будет в семье главным! Стараются молодожены,   широко открывают рот.




Без соли и еда – не еда. Хотя пересаливать вредно, говорят, повар влюбился! Конечно, во всем мера нужна, но уж больно грустно пресную пищу кушать,  неаппетитно…  Если посолить, поперчить, вот это совсем другой разговор, не заметишь, как   опустеет тарелка!







Специи кардинально меняют вкус еды. Отварили картошку? А если туда же добавить несколько горошин душистого перца, лаврового листа, щепотку соли? Положите сливочного масла на горячие клубни – пища богов готова!

Опытные хозяйки создают неповторимую палитру вкусовых оттенков. Лень экспериментировать? Или не знаете, какую приправу добавить? В магазинах вы найдете наборы специй для супов, вторых блюд, рыбы, мяса, креветок.






Для любителей китайской кухни -  своя «линейка» специй.






Не хотите сушеных трав?  Можно купить свежий укроп, зеленый лук, мяту, розмарин, базилик, чеснок.







Нина Алексеевна выбирает зеленый лук: «Конечно, специи употребляю.  Дочка два раза ездила в Турцию, привозила мне   наборы приправ. Итак стараемся не сильно солить,  если еще специи не добавлять, то совсем будет пресно!»




Галина собирается готовить харчо, купила свежей петрушки: «Недавно приехали  из Индии,  там огромное разнообразие приправ! Особенно поразили острые специи, теперь без этого и не представляю еды. Жизнь без приправ скучна!»




Людмила Ивановна положила в корзинку пакетик с черным перцем: «Стараюсь всегда добавлять специи, особенно, в суп. Предпочтение отдаю свежезамороженной траве. Сейчас у меня в морозилке лежат петрушка, укроп, зеленый лук, если же нет, то беру сушеные приправы, обычно покупаю универсальные наборы».





Абдулла  любит готовить сам, к приправам относится с большим уважением: «Нравится  хмели-сунели, так же использую разные смеси трав из ассортимента магазина. Жена хорошо делает аджику. Стараюсь привозить приправы из Дагестана. Там, конечно, такое количество трав, что я даже некоторые и не знаю. Мои друзья из Азербайджана тоже привозят свои специи, мы делаем плов, шашлыки. Конечно, больше люблю свежую зелень. Представляете, как вкусно, охапки   зелени, репчатый лук, помидоры, огурцы, мясо и свежий хлеб! Лучшего нет застолья!»





Дорогие хозяюшки! А теперь представьте, что с завтрашнего дня все специи, приправы исчезли. Чистый холст, нечего смешивать на палитре…

Приятного аппетита!

Андрей Лешкин, Дина Рябова





 

 

 


В ИК-24 ГУФСИН России по Челябинской области прошло подведение итогов турниров новогодней спартакиады.
19.01.2018 УФСИН по Челябинской области
«Трактор» в гостях победил «Авангард» - МК ЧелябинскСегодня, 18 января, в рамках регулярного чемпионата КХЛ, челябинский «Трактор» одержал очередную победу на выезде.
19.01.2018 МК Челябинск
«Трактор» одолел омских «ястребов» с минимальным преимуществом - Телекомпания ОТВПобедную шайбу забросил челябинский легионер Рихард Гюнге. Сегодня, 18 января, челябинский «Трактор» одержал очередную победу на выезде.
18.01.2018 Телекомпания ОТВ
МХЛ. Волевая и красивая - hcTraktor.Ru«Белые Медведи» одержали уверенную победу над «Омскими Ястребами» в первом очном матче.
18.01.2018 hcTraktor.Ru
Анвар Гатиятулин и Герман Титов – о матче «Авангард» vs «Трактор» (1:2). Главный тренер «Трактора» Анвар Гатиятулин: Тяжелый матч, очень рады победе.
18.01.2018 hcTraktor.Ru
Югра< - ХК Металлург«Югра» 0:3 «Металлург» Первый период матча прошел с заметным преимуществом магнитогорской команды: «Металлург» владел инициативой, вариативно атаковал,
18.01.2018 ХК Металлург
Трагедия произошла во время буксировки техники на Чебаркульском полигоне в Челябинской области.
19.01.2018 MediaЗавод
Через посредника предприниматель предложил деньги одному из руководителей Управления автомобильных дорог и транспорта.
19.01.2018 MediaЗавод
Трагедия произошла вечером 16 января. По последним данным, 44-летний мужчина поссорился со своей возлюбленной и в ходе конфликта выбежал на проезжую часть.
19.01.2018 MediaЗавод
По факту гибели солдата, придавленного танком в Чебаркуле, возбуждено дело - АиФ Челябинск
По факту гибели солдата, придавленного танком в Чебаркуле, возбуждено дело
Военный следственный отдел СКР по Чебаркульскому гарнизону возбудил уголовное дело по факту гибели солдата после наезда танка на военном полигоне,
АиФ Челябинск
В округе орудуют стаи волков - Газета Спектр
В округе орудуют стаи волков
На территории Усть-Катавского городского округа, по всей видимости, орудует стая волков.
Газета Спектр
Прокуратура оштрафовала директора комбината школьного питания - Саткинский рабочий
Прокуратура оштрафовала директора комбината школьного питания
Саткинская городская прокуратура с привлечением специалиста территориального отдела управления Роспотребнадзора провела проверку о нарушениях прав несовершеннолетних при организации питания в МКОУ «Средняя общеобразовате
Саткинский рабочий
В исправительной колонии №5 ГУФСИН России прошел ряд праздничных мероприятий.
18.01.2018 УФСИН по Челябинской области
Олег Митяев и Эрнст Неизвестный обсуждают призовую статуэтку. Фото: архив музея Э. Неизвестного в Екатеринбурге. - КП Челябинск«Комсомолка» узнала, кого наградят премией «Светлое прошлое» в 2018 году и какие гости будут 21 января на XIV торжественной церемонии в Челябинском театре драмы Лидия САДЧИКОВА kpchel Народную премию «Светлое прошлое»
18.01.2018 КП Челябинск
Двойника Аллы Пугачевой изобразил Томас Роулендсон, английский художник, карикатурист и книжный иллюстратор - КП Челябинск«КП» протестировала программу поиска двойников на российских знаменитостях [фото] Петр СИМОНОВ Есть такая теория, что каждый человек имеет минимум 7 двойников.
18.01.2018 КП Челябинск
Вертинский в городе пролетарской культуры - Магнитогорский металл
Вертинский в городе пролетарской культуры
Магнитка, начиная с 30-х годов, не была обделена концертами артистов, известных всей стране.
Магнитогорский металл
"Живая струна": песни о главном - Магнитогорский металл
"Живая струна": песни о главном
Библиотеки города - не просто книгохранилища, но культурные, досуговые центры, у каждого из которых своя изюминка.
Магнитогорский металл
Первая супруга - Екатерина Райкина. Фото: Вадим КОВРИГИН/TASS - КП Челябинск
Михаил Державин дружил со всеми своими женами
15 января страна простилась с легендарным и любимым актером [видео] Анна ВЕЛИГЖАНИНА Михаил Державин скончался на 82-м году жизни .
КП Челябинск
«Трактор» в гостях победил «Авангард» - МК ЧелябинскСегодня, 18 января, в рамках регулярного чемпионата КХЛ, челябинский «Трактор» одержал очередную победу на выезде.
19.01.2018 МК Челябинск
В ИК-24 ГУФСИН России по Челябинской области прошло подведение итогов турниров новогодней спартакиады.
19.01.2018 УФСИН по Челябинской области
В 80 — на пробежку! Легендарный спортсмен принимает поздравления с юбилеем - Златоустовский рабочийВозраст спорту не помеха, или Как сохранить бодрость тела и духа и продолжать заниматься любимым делом накануне солидного юбилея.
18.01.2018 Златоустовский рабочий
Гости остались довольны. В магнитогорской арене «Металлург» для юниорского чемпионата построили новые раздевалки - Магнитогорский Рабочий
Гости остались довольны. В магнитогорской арене «Металлург» для юниорского чемпионата построили новые раздевалки
    Фото: Динара ВОРОНЦОВА Магнитогорск. Представители международной и российской федераций хоккея высоко оценили уровень подготовки Магнитогорска к юниорскому чемпионату.
Магнитогорский Рабочий
Большая ревизия. Представители международной федерации хоккея в Магнитогорске проверяют спортобъект - Магнитогорский Рабочий
Большая ревизия. Представители международной федерации хоккея в Магнитогорске проверяют спортобъект
    Фото: минспорта Челябинской области Магнитогорск. В Магнитогорск прибыли представители федераций, чтобы оценить уровень подготовки города металлургов к приему юниорского чемпионата мира по хоккею.
Магнитогорский Рабочий
По турнирной спирали пинг-понга - Магнитогорский металл
По турнирной спирали пинг-понга
"ММК-Олимпия" занимает второе место в командном чемпионате России. Три дня в специализированном комплексе настольного тенниса на ул.
Магнитогорский металл
О выборах и безопасности. Борис Дубровский ведет совещание в онлайн-режиме - Магнитогорский Рабочий    Фото: сайт губернатора Челябинской области Челябинск. Глава региона проводит совещание с руководителями муниципальных образований и органов исполнительной власти.
18.01.2018 Магнитогорский Рабочий
Исключить субъективный фактор - Магнитогорский металлРегиональный избирком провёл очередное заседание комиссии Челябинской области.
18.01.2018 Магнитогорский металл
В Челябинске во время следственного эксперимента сбежал особо опасный преступник - РИАНА Урал-пресс-информВ Челябинске во время следственного эксперимента сбежал особо опасный преступник.
18.01.2018 РИАНА Урал-пресс-информ
Переохлаждение может стать предпосылкой для воспаления мышц шеи и спины. - АиФ ЧелябинскНельзя мёрзнуть. К каким болезням может привести переохлаждение Температура воздуха в Челябинске днём 17 января составит от -9 до -11 градусов, сообщают в гидрометцентре южноуральской столицы.
17.01.2018 АиФ Челябинск
Борис Дубровский поставил главам муниципальных образований задачи по благоустройству на 2018 год. Фото: пресс-служба Правительства Челябинской области - Губернатор Челябинской областиВ Челябинской области на мероприятия по благоустройству дворовых и общественных территорий в рамках приоритетного проекта «Формирование комфортной городской среды» в 2018 году будет выделен 1 млрд 54 млн рублей,
18.01.2018 Губернатор Челябинской области